日々ブログ MORIMORI @宮崎県

継続は力なり、写真など交え日々更新目標 By MORIMORI

きんかん収穫 完熟きんかん「たまたま」買って来た

Posted morimori / 2017.01.19 Thursday / 13:26


きんかんの収穫

年明け、きんかんの収穫。
木の下にブルーシートを敷いて、摘み落とす。
1本の木なのですが、今年は「なり年」 これでも全体の1/5位かなー。
きんかん

にがみ、酸っぱさはないですが、「たまたま」みたいには、甘くはないので、甘露煮、ジャムにして食べます。

半分に切って、種を取り出す作業が大変。
きんかん



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完熟きんかん「たまたま」

こちらは、先日解禁(販売開始)された、宮崎の名物、完熟きんかん「たまたま」
「旬」なモノってことで、近所のスーパーで買って来ました。
たまたま

自家製路地モノとは違い、やっぱ、「たまたま」は糖度16度以上のブランド品なので甘い、うまいゎ

完熟きんかん「たまたま」 と 「たまたまエクセレント」

完熟きんかんの中から特に厳選されたものにはブランド名が付いております。

たまたま

糖度16度以上で、宮崎県産の基準を満たした完熟きんかん。 2010年以前は、完熟きんかん「まるかじり」というブランド名でよばれておりました。

たまたまエクセレント

直径3.3cm以上、糖度が18度以上のものについては「たまたまエクセレント」というブランド名がつきます。

宮崎の 完熟きんかん たまたま の収穫期は1月〜3月です。

当サイト内関連ページ
 完熟きんかん「たまたま」

 
  



 
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