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以下は、以前書いたブログからの転載ですが・・・

おせちは大晦日？正月？

ひょんなことから、同じ九州生まれ（佐賀県）のカミさんと「おせち料理」を大晦日から食べる、宮崎県の（一部の地域だけらしい）風習のことで話題になった。

かみさん曰く・・・
「昔から おせち料理を 12月31日 大晦日に食べてたの？」
育った佐賀では　おせち料理はは正月に頂くものだと・・。
「全国的に、おせちを食べるのは元旦じゃない？」
12月31日は「お蕎麦」でしょ・・と。

私・・
「んー　そうかなぁ・・　？」
　昔から、「年の晩」に食べてたけどなぁ・・

「おせち」はいつ食べます？

宮崎県の一部では（我が家はそう)おせち料理は、年の晩（12月31日）に食べる風習があるようです。
北海道、東北、北陸の他、岐阜や愛知、宮崎などで大晦日に「おせち料理」を食べる風習があるようです。

毎日新聞記事によると
"日本では明治時代に太陽暦を導入、元旦に食べる風習に移ったとされるが、もともとは、全国的に大みそかに食べられていたようで、月の満ち欠けで１日を数えていた太陰暦が使われていた時代は、日没を１日の始まりとし、大みそかの夜を「元旦」として年取り膳を食べる風習があったようです。"　とありました。


我が家の場合、12月30日必着が絶対条件。
毎年注文するおせちは「冷凍」なので、冷暗所においておけば自然解凍で翌日(12月31日に)丁度食べごろになるのです。