永谷園の 燻さずできる燻製の素
Posted morimori / 2016.02.29 Monday / 23:02
希望小売価格170円だったと思いますが、先日スーパーで、半額で販売していたので購入。
〜 わが家は名酒場 燻さずできる！燻製の素（永谷園） 〜
スモークせず、液に浸すだけのお手軽調理
中には、スモークの液（49g×2袋）が入っており、水で希釈、好みのも具材を5〜10分漬け込むだけでアッという間にスモーク味に変身します。まずは定番、玉子の燻製・チーズの燻製・などから
当方は、定番の｢ゆで玉子｣｢チーズ｣、｢カマボコ｣、それに、袋の説明にかかれていた鶏の羽身を漬け込んで炒めて食べてみました。ゆで卵は、表面近くはまさしくクンタマ（燻製玉子）の味、さすがに中深くまでは燻され(浸透し）ませんね。
〜 永谷園｢燻さずできる燻製の素｣で燻製卵を作ってみた。 〜
チーズは、無難に美味しい。市販のスモークチーズ買えばいいじゃんと言われると・・それまでですが・・(笑)
羽身の炒めも、淡白な味がスモーク化することにより、予想以上に美味しい。
お手軽調理、酒の肴にいいかも
用途は限られますが、燻製の棒で時間かけて燻してた頃を考えると、ずいぶん便利なものが出来たものだと関心。具材選びや、漬け込むだけですが、若干作る楽しさも味わえますし、おやぢ酒の肴にたまにはいいかも（^^）
ペットボトル入りもあった？ようです。
amazonで ｢燻製の素｣を検索すると業務用ボトル(1,195円)もあるみたいですが、記事作成時チェックしたところ在庫切れでした。永谷園の製品いろいろありますね。
永谷園って、ほんといろんな製品次ぎから次に出してますよね。出るのも多いが、消えるのも多く見えますが（^^）
在庫処分で半額にもみえましたし、この燻製の素もいずれ市場から消えるのかなぁ・・？ 結構美味しいと思うんだけどなぁ〜
余談ですが・・｢クンタマ｣
余談ですが・・。燻製玉子は結構好きでして昔、｢クンタマ｣と良く読んでましたが、どうも最近は事情が違うらしく、先ほどクンタマでGoogle検索すると、お節介にも●ンタマの検索結果を出してきますな（*^^*）カタカナで書くからかぁ〜。
スモークハウスの｢くんたま｣
これ書いている内に、昔、大好物で良く食べていた、スモークハウスの｢くんたま｣食べたくなりました。このあたりでは見かけないので、ご無沙汰。
楽天ストアにありました・ 思わずポチってしまいそうな・・。
スモークハウスの燻製卵・くんたま（たまご）10個パック ×2箱セット
〔余談〕 北海道の硫黄山｢ゆで卵｣、箱根の大涌谷｢黒卵（ゆで卵）｣、別府地獄の｢ゆで卵｣・・・等々、観光地で見かけると必ず食べてたりする。
基本的に卵は好きなんです。毎日でもＯＫですが・・コレステロールが気になります・・（^^;）
