日々ブログ MORIMORI ＠宮崎県

以前、宮崎市内に｢ブレドールヒロ｣というパン屋さんがありまして、安くて美味しいので良く通っておりました。
おそらく、大塚町にあるのが本店、以前は、花山手のタイヨー内や、小松・新名詰のマルショク内などにもテナントで入っておりました。

ブレドールヒロで特に好きだったのは、山形パン　一般的なものより一回り小さいのですが100円＋消費税と格安でいて、これがモチモチ感もあって美味しい！！
当初、フランスパンも細身ではありますが100円切っていたかと思います。（その後サイズアップと値上げしました。）

昨年11月、いつものように大塚店へ寄ると、シャッターは閉まり、「11月19日で閉店しました」と張り紙が・・。
「プレドール・ヒロ」を運営していたのは(株)ザファクトリーとのこと。
それまでにテナントが次々閉店して行ったので、悪い予感はしておりましたが・・あー　ついに本店もかぁ・・あの安くて美味しいパンがもう食べられないのかぁ・・残念。
固定ファンは多かったようで、ネット上などでも、閉店を惜しむ声が数多く見られました。

ブレドール・ヒロ　→　Gesun Dheit（ゲズンタイト）で復活

年が明け、２月４日、大塚のお店が復活したことを知り、早速行きました。
店舗の看板はまだありませんでしたが、張り紙等を見ると、お店の名前は｢ブレドールヒロ｣ではなく、｢Gesun Dheit（ゲズンタイト）｣に変わっているようでした。

以下は、お店の掲示を引用

お客様、並びに支えて下さった全ての皆様へ

昨年十一月下旬より、大変長い間に渡り、ご心配と
ご迷惑をおかけしました事、心よりお詫び申し上げます。
｢これを何個売れば家賃や支払いが出来る・・・｣
そんな下衆な思いではなく、心から皆様に食べて頂きたい
モノを一生懸命お作りする、それこそが私達の本当の
使命であると、心より猛省致しました。
　多数の常連のお客様からの激励のお手紙、また
宮崎日日新聞様への投稿等、多くの方々に愛されていた事に
気付かされ、何とかこの日を迎える事ができました。
この｢宝物｣をずっと大切に育んでいく所存にございます。
前　Bledore hiro の第２幕
｢Gesun Dheut｣(ゲズン タイト)
をどうかよろしくお願い致します。

平成二十八年二月四日
店主、並びに従業員一同

名前変われど、パンはいつもの｢ブレドールヒロ｣のパン！！



早速、お気に入りの山形パン(写真の品=108円)などを購入。
従来並の低価格設定、庶民にはありがたいです。
もう少し値上げしても買いに行きますよ〜。

宮崎特産、｢完熟きんかん たまたま｣の価格も だいぶこなれて来たので、近所の産直で買って来ました。
どんぶり山盛り位（おそらく1Kg程）で500也円也。
スーパーで売ってる箱入りだと、同品で2,000円程はすると思います。



完熟の中でも熟れまくって、逝きそうなくらいの？ぶつぶつが多く。
やわらかく透明っぽくなり、押さえるとブヨブヨになったものが、果肉がトローとしたジュブジュブ食感のものが私は好きです。
こういった完熟の中の完熟（あと数日で逝きそうなの）は、出荷基準から外れるのでしょう、スーパーにはあまり並ばず、主に地元の産直が狙い目。

｢たまたま｣　と　｢たまたまエクセレント｣

宮崎の完熟きんかんの中から特に厳選されたものにはブランド名が付いています。
たまたま
糖度16度以上で、宮崎県産の基準を満たした完熟きんかん。
たまたまエクセレント
直径3.3cm以上、糖度が18度以上のものについては「たまたまエクセレント」というブランド名がつきます。

３月に入ると｢たまたま｣は最盛期、需要と供給の市場原理でさらにお安くなるので、ねらい目だったりします。

種無し完熟きんかんたまたま　作りましょうよ〜

金柑は、種があるのがネックです。
口から種を出す必要があり、手軽に外で食べられません。
金柑には種無しの品種もあるのですが、市場には出回りませんね。
日向夏のように、種無し品種が出回るようになると良いのですが・・。
このあたりをなんとかしたいものです。

緑のへた？　私の場合食べちゃいます（^^;）
　
　

えびの高原にある｢足湯の駅 えびの高原｣内にある　レインフォレストカフェの｢カフェドキャラメル｣旨いです！オススメ。
キャラメル、ナッツ、生クリーム、コーヒーが絶妙のハーモニー！！


窓際の席に座り、外の雪景色を見ながら、しばし、まったり・のんびりと、ゲレンデに来た気分を味わう。



関連リンク　雪のえびの高原へ

｢えびの高原スノードライブ｣動画をYoutubeにアップ。
（PCの方は全画面表示・1080p設定でご覧ください。）