日々ブログ MORIMORI ＠宮崎県

福岡県久留米市、国道３号沿い、宮の陣にある、丸星ラーメン(丸星中華そばセンター）に出かけました。

場所は九州道久留米ＩＣを出て３号線目指し、３号線北上、川を渡るとすぐ、久留米インターから10分位でしょうか？

丸星ラーメン(丸星中華そばセンター）は、昨年「ＮＨＫドキュメント７２時間」を見て以来、行きたかったところ。

昭和の雰囲気いいですね。

なにより、お店の方の配膳などの手際良い動きにほれぼれ。



スープは、豚骨なわけですが、「博多」というより「久留米」でしょうか、コッテリ！、麺は普通の太さ、腰のある黄色い麺。
ラーメン400円＋追加の麺(100円)＝ワンコインで大満足！！！
　

【残念なお知らせ】久留米屋ラーメンさんは、2023年に閉店されました。
良く行くラーメン屋さんは、宮崎市内にある、久留米屋
基本的に、九州ラーメン大好きな私。
博多ラーメンに比べるとここのラーメンは結構薄味。
麺は細麺でつるつる系、チャーシューの味付けが良く旨い。
このあたりのラーメン屋さんでは一番のお気に入り。



先日、食べた際、ラーメンのスープが少し薄くなった印象を受けた。
カミさんも同感想だったので、おそらく薄くなっていたのだろうと思う。
もう少し濃い味のものも、バリエーション増やせないか帰り際に陳情した人おりまして。（^^;）
お店のこだわりで、それは出来ないとのお返事。いいなぁー、このこだわり。
益々好きになったラーメン屋さんでした。

お昼は、｢おくのうどん｣で｢薩摩あげ天かすうどん｣(290円)いただきました。
｢吉長うどん｣という名前の頃は、ジャコ天だけでしたので略して｢天か｣でした。
ここは一日平均2,000人以上が来店するとか・・@@うどんは、宮崎のソウルフード的存在、宮崎のうどんのルーツは、｢三角茶屋｣の奥野豊吉氏 が発祥と言われております。隣あって並ぶ豊吉うどんと共に、宮崎のうどん文化を引っ張ってきたお店です。





やはり本家本元はうまいです。天かすとスープの織り成す味は絶妙。
　GoogleMap

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