日々ブログ MORIMORI ＠宮崎県

先週、書いた｢完熟マンゴー｣の記事の続編です。

実は、昨日夕刻直売所を訪ねたのですが、お昼頃が、収穫したものが出揃い、良いものが選べるので、オススメとのことでしたので・・・
今日、三度目の正直？　ってことで、お昼前に再訪、｢完熟マンゴー｣を購入してきました。

一玉、450g〜500g（３Ｌサイズ）のものを４玉購入。





表面の色にむらがなく、均一だったら、きっと一玉5,000円くらいするのだろうな〜
（見た目だけで、味は殆ど変わりません。）

今回の｢完熟マンゴー｣のお値段は・・・ヒ・ミ・ツ　（^^;）

関連リンク

当サイト内関連ページ　→　完熟マンゴー（完熟マンゴーについてくわしく）

宮崎完熟マンゴー農園 直売所へ

宮崎市内で、完熟マンゴーを直売している果樹園の直売所へ出かけました。

試食をいただいたり、ハウスの中なども案内していただき、写真を撮らせていただきましたので、いくつかご紹介。

完熟マンゴーは、完熟し、自重で自然落下したものを収穫します。
完熟前に、落下の際、受ける網をかけ、地面に落ちないようにします。



直売所前のハウスの収穫は、あと一週間位先から盛んに・・といった感じのようで、マンゴーは完熟前の紫色っぽい色をしておりました。
マンゴーは、青から赤に変わるのではなく、完熟する前、一端、紫っぽい色に変わるようです。



現在もある程度収穫はあるようで、購入出来ないこともなさそうでしたが、当方は特に急がないので、最盛期（あと一週間後頃からのようです。）のころに再訪することにしました。

【大好物】シリーズ　お付き合いくださいませ（^^）

〔お奨め〕タケノコの醤油バター炒め

宮崎でのタケノコの旬は少し前に終わりましたが、私、タケノコが大好物でして、今年もいろんな品種のタケノコを堪能しました。

タケノコ料理ベスト３をあげるなら、タケノコご飯、味噌汁、そして今回紹介する「タケノコの醤油バター炒め」です。

レシピは簡単。水煮のタケノコをフライパンでバター炒めし、最後に醤油をたらして仕上げる、至ってシンプルな調理方法ですが、タケノコの甘みが逃げず、バター醤油が絶妙にマッチ、お奨めです。酒の肴にも最適。

トウモロコシ（コーン）

トウモロコシ（コーン）大好物。
ようやく宮崎も最盛期、価格もこなれてきました。無人販売所にも出回るようになり、早速先日近所で購入して来ました。
小ぶりで、市場に出せないような規格外サイズだと思いますが、５本100円です。

最近のトウモロコシ（スイートコーン系？）の品種はホント甘いですね。

トウキビの思い出

たまには昔食べていた、ベーシックな「トウキビ」を食べてみたいと思ったりも。

小学生の頃でしょうか、家の庭でトウキビを育ててて、収穫が終わると茎の根元を切り、樹液を吸っていたのを思い出しました。
サトウキビではないのですが、実は普通のトウキビでもほんのり甘いのです。

今は、飽食の時代、そんなことする子供はいないだろうね〜。